Необистро «UMAMI (Умами)»

В изысканном ресторане UMAMI, где главенствуют шеф-повара Андрей Карпович и Евгений Будько, вас ожидает уникальная азиатская гастрономия. Отличительные черты интерьера этого места – атмосферная простота в сочетании с концептуальным минимализмом. Все, начиная от мебели и посуды, и заканчивая картинами художницы Дарьи Евтуха, специально привезено из Азии, чтобы украсить стены заведения.

Аквариум с живыми устрицами придает заведению особое очарование, и скоро к ним присоединятся гребешки, морские ежи и крабы. Но главная особенность UMAMI - это ее кухня, посвященная великолепному сочетанию вкусов. Главный акцент делается на высококачественные продукты и современные вкусовые сочетания.

Меню ресторана разделено на две части: одна предлагает разнообразные закуски, поке, супы, бао и десерты, вторая - насыщенные роллы, суши и гунканы. Все блюда готовятся из свежайших продуктов, которые быстро обрабатываются с использованием различных маринадов, чтобы сохранить все вкусовые нюансы. Некоторые ингредиенты готовятся на пару, что придает им особенный аромат и вкус.

Кулинарное искусство Андрея Карповича, креативного шеф-повара, наполнено удивительными блюдами, которые радуют гостей своей неординарностью. В то время как Евгений Будько, основатель превосходных роллов, суши и гунканов, уделяет особое внимание сочетанию вкусов и технологии приготовления риса.

Бар в UMAMI предлагает широкий выбор вина, крепкого алкоголя и пива, которые тщательно подобраны под стиль кухни и вкусы блюд. Шеф-бармен Максим Лаптёнок с удовольствием поможет вам выбрать напиток, идеально дополняющий ваш выбор блюд.

UMAMI - это место, где можно насладиться нестандартной азиатской кухней в приятной атмосфере, открыв для себя множество вкусовых сочетаний от талантливых шеф-поваров.